Julbord 2016

Allt på vårt julbord är hemlagat & hembakat.

Kallt

  • Löksill
  • Krämig sill med brännvinsost & löjrom
  • Chili & ingefärssill
  • Citron & Limesill
  • Gårdens sill
  • Salénsill
  • Sillsallad
  • Inlagd strömming
  • Senapsgravad strömming
  • Pepparrotsgravad strömming
  • Ägghalva med skagenröra
  • Gräddfilspannacotta med matjesill, gräslök, äpple & västerbottensost
  • Wasabicheesecake med rom
  • Kavringtårta med pepparrot & dijonsenap
  • Fiskpate med romsås
  • Mustig lantpaté med cumberlandsås
  • Kalvsylta med smörgåsgurka/rödbetor
  • Pressgurka
  • Varmrökt lax med örtagårdssås
  • Gravad lax med hovmästarsås
  • Kallrökt lax med pepparrotsvisp
  • Folieinbakad lax med senap/rödlöksås
  • Griljerad julskinka
  • Rökta korvar
  • Leverpastej
  • Rödbetssallad
  • Grön & vitkål coleslaw
  • Rödbetor med chèvreost,honung & pinjenötter
  • Färskostar och hårdostar
  • Hemkokad marmelad
  • Varierad brödbuffé
  • Hälsoshot för matsmältning

Varmt

  • Julkorv på bädd av  vitkål & morötter
  • Köttbullar klassiska
  • Lammköttbullar med fetaost & persilja
  • Prinskorv
  • Rökt fårfiol med sötpotatis & tryffelpure
  • Marinerade revbensspjäll
  • Janssons frestelse
  • Purjolökslåda
  • Ostpaj
  • Rödkål
  • Brunkål
  • Gräddkokt brysselkål med rödlök & kryddpeppar
  • Lutfisk serveras efter förfrågan (meddelas vid bokning)

Klassiskt julgodis

  • Saffranpannkaka serveras med sylt & grädde
  • Ris à la malta med saftsås
  • Pannacotta
  • Mjuk pepparkaka
  • Chokladmousse
  • Snickers
  • Popcornbollar
  • Tomtemums
  • Fudgebrownie med hasselnötskräm
  • Ischoklad
  • Mintkyssar
  • Knäck med havssalt

 

Pris: 495:-/ Person (inklusive glögg & pepparkaka)

Boka bord på tel: 08-710 66 83 eller E-post: hososs@skarholmensgard.se
Varmt välkommen önskar familjen Wiklander

Vi reserverar oss för eventuella ändringar och tillägg i vår julbordsmeny.